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每个人的味觉偏好不同，对香菜的喜好也存在个体差异。有些人讨厌吃香菜可能是因为以下原因之一： 1. 遗传因素：一些研究表明，对香菜的喜好与个体的基因有关，可能与感知味道的特定受体有关。 2. 化学成分：香菜含有一种化学成分叫做戊基酮（alkylpyrazines），它们被一些人认为是香菜的“土味”来源，有时会给人一种类似洗涤剂或昆虫气味的感觉。 3. 文化背景：香菜在一些地区的菜肴中被广泛使用，而在其他地区则较少使用。个体的喜好也可能受到文化背景的影响。 无论何种原因，若你真的讨厌吃香菜，可以选择避开它，或者替换它为其他调味品。享受自己喜欢的食物是很重要的。

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